¿Cuáles son los principales desafíos a los que se enfrenta Deoleo en el mercado actual?
Deoleo, como líder en el sector, enfrenta varios desafíos clave en el contexto actual. En primer lugar, recuperar a los consumidores que han decidido cambiar a otras opciones debido a la subida de precios. Este impacto ha sido consecuencia de dos años consecutivos de sequía que han provocado una caída de la producción sin precedentes.
En segundo lugar, el grupo ha priorizado promover una producción sostenible, así como impulsar la innovación, clave en equilibrar adecuadamente los distintos modelos de cultivo: secano, intensivo y superintensivo. Cada uno de estos sistemas aporta valor a la ecuación final, por lo que su coexistencia es fundamental para garantizar la estabilidad y el futuro de la industria. Además, una gestión sostenible es crucial para mitigar los efectos del cambio climático y garantizar la resiliencia del sector.
En este contexto, es necesario asegurar una retribución justa en todas las etapas del proceso, desde el campo hasta el consumidor final. Para ello, es esencial encontrar un modelo que garantice la rentabilidad del olivar tradicional, pero sin perder de vista la necesidad de modernización y mejora de eficiencias.
La mecanización juega un papel clave en este proceso, ya que, en un entorno de elevada competitividad mundial, la única manera de aumentar el consumo es hacer que el precio sea lo más asequible posible, sin que ello implique que alguno de los eslabones de la cadena pierda.
El futuro del olivar pasa por valorar y diferenciar el aceite de oliva frente a otros aceites, y esto solo se logrará mediante la mejora de la calidad y la sostenibilidad. Deoleo está comprometido con avanzar en estas áreas para asegurar el crecimiento y la competitividad del sector a largo plazo.
¿Qué papel juega la sostenibilidad en la estrategia de Deoleo y como se refleja eso en sus procesos de producción?
Desde Deoleo estamos firmemente comprometidos con la sostenibilidad. Los esfuerzos realizados en este ámbito están reflejados en nuestro Informe Integrado de Sostenibilidad, en el que detallamos el trabajo llevado a cabo en el año 2023 y establecemos la hoja de ruta hacia un futuro sostenible. Es un orgullo haber certificado 82 almazaras desde 2018 bajo nuestro Protocolo de Sostenibilidad, alcanzando un área de influencia positiva en 292.749 hectáreas de olivares y sirviendo de apoyo a más de 52.000 agricultores de diferentes países.
Esta estrategia busca consolidarnos como líderes en calidad, sostenibilidad e innovación dentro del sector, nuestros tres pilares fundamentales. Además, una gestión sostenible permitirá mitigar los efectos adversos del cambio climático, garantizando la resiliencia del sector ante futuras fluctuaciones climáticas.
¿Qué innovaciones se están llevando a cabo en los procesos de producción del aceite de oliva?
Desde Deoleo mantenemos como principal objetivo garantizar la calidad, seguridad alimentaria y trazabilidad de nuestros aceites para satisfacer las necesidades de los consumidores.
La innovación ocupa un papel fundamental en nuestra estrategia. En particular, Carbonell ha incorporado un QR único en sus botellas de aceite de oliva virgen y virgen extra para garantizar su origen con la máxima transparencia mediante tecnología blockchain IBM Food Trust.
Esta iniciativa refuerza nuestra estrategia de sostenibilidad y apoyo a los agricultores españoles, elevando los estándares de la industria y mejorando la experiencia del consumidor. Además, la implementación de tecnología blockchain nos posiciona como la única compañía de AOVE de gran consumo en España con una trazabilidad tan detallada.
Asimismo, destaca el proyecto llevado a cabo con Siemens, a través de su unidad Siemens Digital Industries Software, que ha sido clave para mejorar nuestra eficiencia operativa y apoyar la estrategia de sostenibilidad de la empresa, cuyo objetivo es lograr cero emisiones para 2030.
¿Cómo está evolucionando el consumo de aceite de oliva a nivel mundial? ¿Qué nuevas tendencias del mercado (por ejemplo, aceites de oliva gourmet) están aprovechando?
El mercado internacional del aceite de oliva está experimentando cambios significativos, especialmente en Estados Unidos, donde se ha visto una tendencia hacia la adopción de este producto en la dieta, gracias al creciente interés en los beneficios para la salud del aceite de oliva.
Sin embargo, hay barreras que limitan el uso del aceite de oliva, como la percepción de que no es adecuado para cocinar en caliente. Por ello, Deoleo está lanzando nuevas variedades que promueven el uso del aceite de oliva en todas las etapas de la cocina, tanto en frío como en calor. Estas nuevas opciones buscan posicionarlo como un producto versátil, de uso diario, destacando sus beneficios para la salud y su sostenibilidad, que lo diferencian de otras alternativas en el mercado de aceites.
¿Cómo afectan los aranceles y las barreras comerciales a la competitividad de Deoleo en diferentes mercados?
En el contexto actual de la globalización y los mercados internacionales, las políticas comerciales juegan un papel fundamental en la competitividad de las empresas. Los aranceles y las barreras comerciales pueden afectar a la capacidad de Deoleo para operar en mercados clave, como Estados Unidos.
Estados Unidos es uno de los mercados clave para nuestro grupo, caracterizado por un déficit en la producción de aceite de oliva, lo que lo convierte en un gran importador. Gracias a nuestra sólida posición de liderazgo en este mercado, podemos aprovechar el creciente conocimiento del consumidor sobre los beneficios y las cualidades únicas del aceite de oliva. Esto nos sitúa en una situación más favorable en comparación con la época en que se impusieron los aranceles. Confiamos en que los acuerdos firmados en el contexto de las disputas entre Boeing y Airbus se resuelvan a su debido tiempo, y que la Unión Europea (UE) actúe con responsabilidad para proteger a un sector tan estratégico.
¿Qué importancia tiene la certificación de origen y calidades para la exportación de aceite de oliva? ¿Cómo garantiza Deoleo estos estándares de calidad?
En Deoleo, nuestro principal objetivo es garantizar la calidad, la seguridad alimentaria y la trazabilidad de nuestros aceites para satisfacer plenamente las necesidades de nuestros consumidores. Para lograrlo, implementamos un riguroso proceso de control que asegura los más altos estándares en cada etapa de la producción. Cada muestra recibida en nuestros laboratorios es sometida a un análisis exhaustivo, lo que nos permite certificar que cada mililitro de aceite embotellado cumple con los criterios más estrictos de calidad y seguridad alimentaria.
¿Qué oportunidades ve Deoleo en los mercados emergentes y cómo planea aprovecharlas?
En Deoleo vemos enormes oportunidades en los mercados emergentes, y nuestra estrategia se centra en adaptarnos a las particularidades de cada país.
Para capitalizar estas oportunidades, implementaremos estrategias personalizadas. En Estados Unidos, por ejemplo, donde la penetración del aceite de oliva aún es relativamente baja (solo el 45% de los hogares lo utiliza), fortaleceremos nuestras actividades de formación y promoción de los beneficios del aceite de oliva, destacando su superioridad frente a otros aceites.
En Europa, nuestra estrategia es similar, teniendo en cuenta que se trata de un mercado más consolidado. El objetivo es aumentar la visibilidad de nuestra marca y fortalecer nuestra presencia a través de nuestros tres pilares clave: innovación, calidad y sostenibilidad, con el consumidor en el centro de nuestras decisiones estratégicas y un enfoque en el crecimiento sostenido a largo plazo.
Nuestra experiencia como líderes mundiales en la categoría del aceite de oliva y conocimiento y enfoque en el consumidor, nos permite ir un paso por delante y ofrecer con nuestras marcas innovaciones que permiten cubrir nuevas oportunidades de consumo.
