La sequía da un revés a la producción de girasol cuya superficie de cultivo creció por la guerra de Ucrania
La cosecha de girasol ya ha empezado en Andalucía hace unas semanas y los agricultores comprueban como la sequía ha dado un fuerte revés a este cultivo, en el que se esperan rendimientos inferiores a la media de los últimos 5 años que marcan casi 200 puntos por debajo con respecto al año pasado.
Si el rendimiento medio de girasol fue de 1.395 toneladas por hectárea el año pasado, en este 2022 se quedará 1.215 en Andalucía, según las previsiones oficiales de técnicos de la Junta de Andalucía. Con respecto a Huelva las previsiones son peores pues si en 2021 alcanzó las 1.600 tn/ha, ahora no se espera cosechar por encima de 1.200.
El responsable de cultivos herbáceos de Asaja, Pedro Gallardo, ha subrayado que las cosechas serán un 40% inferiores y que en algunas explotaciones los rendimientos bajarán un 50%, de los 2.000 toneladas/hectárea a los 1.050 toneladas/hectárea o menos.
Producción
Las organizaciones agrarias estiman que la producción de girasol no bajará tanto con respecto al año pasado porque la superficie de cultivo aumentó a principios de año, cuando Europa permitió usar las tierras de barbecho para su cultivo dada la escasez de este cultivo en particular, y del cereal en general que provocó el inicio de la guerra de Ucrania, el mayor productor mundial.
Los agricultores se animaron a sembrar girasol alentados por la escalada de precios. El valor de la tonelada de girasol se triplicó al pasar de los 350 euros por tonelada a rozar los mil euros. Sin embargo, es un cultivo de secano que depende de la climatología. Algunos ya auguraron que la rentabilidad no iba a ser tanta por dos razones: se sembró tarde y la sequía venía acumulada no ayudaría ya que las perspectivas de lluvia eran escasas.
La siembra se produjo tarde porque no se pudo utilizar el barbecho para el cultivo hasta que no llegó la exención europea, ya casi al principio de la primavera. Este panorama hacía prever que la próxima cosecha incrementaría la superficie de girasol, sobre todo para aceite, en Andalucía por la escasez mundial, pero la sequía puede variar ahora la previsiones que hagan nuestros agricultores.
El girasol en Huelva
La superficie de producción de girasol este año asciende en Andalucía a 246.536 hectáreas, es un 27% más que el año anterior. Casi la mitad corresponde a Sevilla, unas 129.350 hectáreas.
Huelva es la cuarta provincia en superficie de girasol, la mayor parte para aceite, con 16.854, lo que significa un 11% más que el año anterior. Por delante de Huelva están, además de Sevilla, las provincias de Cádiz que cuenta con 60.734 hectáreas y Córdoba, con 33.670 hectáreas.
Según las previsiones del mes de junio de la Junta de Andalucía, la pérdida de rendimiento será mayor en Huelva que la media andaluza. La provincia onubense pasa de 1.600 a 1.200 este año, mientras que el descenso medio de rendimiento en la región pasa de 1.395 a 1.215.
La superficie dedicada al girasol en España ronda las 750.000 hectáreas.
Precios
Sobre el valor actual del girasol, el técnico de UPA, David Erice, ha señalado que en primavera, al inicio de la crisis por la invasión rusa, se hacían ofertas de contratos en el campo a precios por valor de 800 o 900 euros/tonelada que ahora «no se están viendo reflejados» en las operaciones.
Desde Asaja aseguran que los previos rondan ahora entre los 730 euros y 630 euros/tonelada. Es casi un 30% menos de lo que se pagaba en la primavera pasada.
